8 Kế Hoạch Marketing Quán Trà Sữa Hiệu Quả Nhất 2024

By Võ Tuấn Hải - Lượt xem : 22118
Ngày đăng: / Ngày cập nhật:

Trà sữa thức uống triệu người yêu thích, phủ sóng toàn cầu. Trà sữa chiếm được cảm tình giới trẻ với hương vị thơm ngon, béo ngậy, làm bạn say mê từ những ngụm đầu tiên. Hiện nay, tại Việt Nam các tiệm trà sữa mọc lên hàng loạt, cạnh tranh gay gắt. Muốn vượt mặt đối thủ, marketing quán trà sữa là chiến lược truyền thông hiệu quả cho doanh nghiệp. Để rõ hơn, hãy cùng Quảng Cáo Siêu Tốc tìm hiểu ngay bài viết nhé!

Marketing quán trà sữa

 

 

KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU CỦA TRÀ SỮA LÀ AI? 

Phân khúc khách hàng trà sữa mà các kinh doanh muốn nhắm đến nằm trong độ tuổi: 15-35 tuổi, nổi bật nhất là độ tuổi: 18-25 tuổi. Thường là nhóm khách hàng trẻ tuổi, thường chia thành các nhóm sau:

  • • Học sinh, sinh viên.

  • • Nhân viên văn phòng.

  • • Nhóm bạn trẻ thích ăn uống.

Đối tượng mục tiêu chính xác nhất mà các cửa hàng tiệm trà sữa muốn nhắm đến chính học sinh, sinh viên. Sở dĩ, trà sữa có mức giá từ 15.000 VNĐ - 50.000 VNĐ, là sự lựa chọn hoàn hảo cho học sinh sinh viên và nhân viên văn phòng.  

marketing quán trà sữa

CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TRÀ SỮA TIẾP CẬN MỤC TIÊU

Để hình thành chiến lược marketing cho quán trà sữa, bạn cần xây dựng chiến thuật kinh doanh cụ thể để định hướng cho các kế hoạch chi tiết khác

1. Lập mục tiêu kinh doanh 

Để đặt mục tiêu kinh doanh quán trà sữa, bạn cần đặt ra những con số cụ thể về KPI và thời gian, cũng như đảm bảo được nguyên tắc SMART để quán được định hình rõ ràng và đúng với hoạch định trong tương lai. Nguyên tắc SMART gồm:

  • • S - Specific: Cụ thể, dễ hiểu.

  • • M - Measurable: Đo lường.

  • • A - Attainable: Nằm trong khả năng.

  • • R - Relevant: Liên quan tầm nhìn chung.

  • • T - Time Bound: Có thời hạn.

VÍ dụ về mục tiêu kinh doanh: 

  • • 2023-2024: Quán đi vào hoạt động ổn định, 100% nhân viên phải thành thạo công việc, trang thiết bị hoạt động tốt.

  • • Doanh thu cuối năm 2024 đạt 1.000.000.000 đồng.

  • • Lợi nhuận năm đầu tiên đạt 200.000.000 đồng, đạt 20% doanh thu.

  • • Năm 2025 hoàn vốn và bắt đầu có lợi nhuận ròng 300.000.000/năm.

THAM KHẢO THÊM

1. Phòng Marketing thuê ngoài tốt nhất

2. Tư vấn chiến lược Marketing tổng thể

3. Dịch vụ Marketing online trọn gói

4. Dịch vụ tư vấn Marketing hiệu quả

5. Dịch vụ content Marketing chuẩn SEO

2. Khảo sát thị trường trà sữa giới trẻ

Theo thống kê, người Việt Nam chi khoảng 8.500 tỷ/ năm cho thức uống trà sữa. Nhiều người cho biết uống trà sữa như một thói quen. Với một cuộc khảo sát online ngẫu nhiên, có hơn 150 người: nữ uống trà sữa áp đảo hơn so với nhiều nam giới, tỷ lệ 68.7% so với 31.3%. Mức độ thỉnh thoảng uống trà sữa chiếm khoảng 58.7%, mức độ thường xuyên 24.7%, mức độ hiếm khi 12.7%. Mức độ không uống trà sữa chiếm khoảng 2%.

Trà sữa rất dễ uống, các loại topping cực kỳ phong phú hấp dẫn, dễ mua, giá rẻ, phổ biến và dễ dàng đặt mua. Trà sữa nước giải khát gắn kết mọi người, nơi bắt đầu trò chuyện, tâm sự thời gian rảnh rỗi, cuối tuần. Vì thế, có rất nhiều quán trà sữa được mở ra để đáp ứng nhu cầu tất cả mọi người. 

khảo sát thị trường trà sữa

3. Tính toán nguồn vốn kinh doanh

Những chi phí cơ bản khi dự định bán trà sữa:

  • • Thuê mặt bằng.

  • •Thiết kế, sửa sang quán.

  • • Nguyên vật liệu.

  • • Thiết bị, dụng cụ.

  • • Thuê nhân viên.

  • • Duy trì quán.

  • • Chi phí phát sinh.

Chiến lược kinh doanh trà sữa

4.Truyền thông điệp trà sữa đúng mục tiêu

Phần lớn, giới trẻ như học sinh, sinh viên, giới văn phòng mới là đối tượng tiềm năng nhất. Vì thế, slogan trà sữa hoặc các thông điệp quảng cáo cũng cần theo xu hướng trẻ trung, vui tươi, để thúc đẩy hành vi mua hàng . Nếu bạn đang có ý định mở quán trà sữa, thì hãy tham khảo ngay những câu slogan “ Chất lừ” sau:

  • Trà sữa tuổi thơ, lơ mơ là hết.

  • Trà sữa - Hương vị đậm đà, tràn ngập yêu thương.

  • Ở đây có bán trà sữa đậm đà hơn mối tình đầu của bạn.

  • Nước mắt có thể rơi, nhưng một giọt trà sữa không thể mất.

  • Thiếu anh em nghĩ vẫn ổn, thiếu trà sữa em lổm ngổm đi mua.

  • Nắng mưa là chuyện của trời. Order trà sữa là đời thanh xuân.

Thông điệp trà sữa

MARKETING QUÁN TRÀ SỮA THU HÚT KHÁCH HÀNG HIỆU QUẢ

Thị trường kinh doanh trà sữa ngày càng cạnh tranh gay gắt. Để đánh bật đối thủ và tiếp cận khách hàng nhanh chóng hơn bắt buộc bạn phải thực hiện chiến dịch marketing trà sữa. Bạn cần tập trung xây dựng các chiến thuật kinh doanh trà sữa sau:

1. Chiến lược 4P cho quán trà sữa

4 yếu tố chính trong chiến lược 4P của quán trà sữa:

Chiến lược sản phẩm

Sản phẩm là yếu tố cực kỳ quan trọng để thu hút và giữ chân khách hàng. Để có được sản phẩm tốt, bạn cần dành nhiều thời gian nghiên cứu về chất lượng, hương vị, thiết kế để đáp ứng nhu cầu, khẩu vị khách hàng. Không chỉ vậy, bạn cũng cần sáng tạo ra những công thức mới mang tính signature đặc trưng, có khả năng làm nên tên tuổi quán trà sữa. Ví dụ điển hình từ các thương hiệu lớn là: Gong Cha có trà milkfoam, Phúc Long có trà đào đậm vị, KOI Thé có trà Macchiato độc đáo,...

Chiến lược giá 

Giá cả sản phẩm phụ thuộc vào loại hình kinh doanh mà bạn lựa chọn:

  • • Nếu đầu tư vào loại hình vừa và nhỏ, tập trung vào nhóm khách hàng học sinh, sinh viên. Sản phẩm còn có giá bình dân, phù hợp với kinh tế khách hàng.

  • • Nếu bạn muốn xây dựng các loại quán sang trọng, không gian lớn, phục vụ nhóm khách hàng thu nhập cao. Bạn có thể nâng giá để thu hồi vốn nhanh.

Chiến lược 4P cho quán trà sữa

Chiến lược phân phối

Với ngành F&B, địa điểm là một trong những yếu tố quyết định thành công. Có được vị trí đắc địa sẽ giúp bạn thu hút lượng khách hàng tự nhiên mỗi ngày mà không tốn nhiều chi phí.

Địa điểm thường nằm trong khu trung tâm, thuận tiện di chuyển, dân cư đông, gần trường học, khu vui chơi, mua sắm, ăn uống,... Cần mặt bằng rộng rãi, có chỗ đậu xe, an ninh tốt,...

Chiến lược truyền thông

Khi thực hiện chiến dịch truyền thông, bạn thực hiện đầy đủ các bước sau:

  • • Đặt mục tiêu: Đầu tiên, phải xác định chiến dịch truyền thông, bạn muốn gì, mục tiêu là gì. Chẳng hạn: nhận thức về thương hiệu, tạo dựng hình ảnh, thúc đẩy sự tham gia khách hàng.

  • • Đối tượng: Xác định mục tiêu muốn tiếp cận, ai là khách hàng tiềm năng, và hiểu rõ đối tượng giúp bạn tạo nội dung và kênh truyền thông phù hợp.

  • • Nghiên cứu và phân tích: Tương tác với khách hàng thông qua nhiều phương tiện truyền thông, theo dõi hoạt động đối thủ cạnh tranh, hiểu được điểm mạnh, điểm yếu.

  • • Chọn kênh truyền thông: Dựa vào những gì đã nghiên cứu để phân tích và xác định kênh truyền thông phù hợp để tiếp cận đối tượng. Các kênh phổ biến như: truyền hình, radio, báo, quảng cáo trực tiếp,.....

2. Tạo Google My Business cho quán

Tạo Google Map giúp cho quán trà sữa bạn tăng lợi thế cạnh tranh, thu hút khách địa phương. Khi khách hàng search Google, để tìm quán trà sữa nào gần nhất, ngon nhất. Nếu map bạn sẽ hiển thị vị trí đầu tiên chắc chắn sẽ có rất nhiều người nhấp vào chỉ đường và di chuyển đến cửa hàng nhanh chóng.

Nhưng để Map được Google ưu tiên xuất hiện những vị trí đầu tiên là điều không hề dễ dàng. Bạn phải học thêm các SEO map. Quảng Cáo Siêu Tốc sẽ thống kê cho bạn những bước cơ bản nhất để SEO map chính là:

  1. Cài đặt Google Map.

  2. Tối ưu hình ảnh và Geo Tag.

  3. Cập nhập thông tin chính xác lên mạng.

  4. Đặt title chứa từ khóa chính chuẩn SEO.

  5. Điều chỉnh danh mục.

  6. SEO map cho nhiều từ khóa.

  7. Sử dụng citation và backlink liên quan map. 

Bên cạnh đó, bạn cần chuẩn bị hình ảnh thực tế, rõ nét, tự đánh giá tại mục nhận xét cửa hàng mình. Đồng thời, kiểm soát tất cả phản hồi từ khách hàng, loại bỏ những comment tiêu cực, bôi xấu, tránh ảnh hưởng đến tên tuổi thương hiệu quán. 

marketing trà sữa

3. Marketing quán trên Facebook

Marketing quán trà sữa trên các nền tảng mạng xã hội chưa bao giờ hết hiệu quả. Một trong những kênh social media được đánh giá tiếp thị nhanh chóng, thành công là Facebook.

Hầu như, một tiệm trà sữa nào mới mở, dù nhỏ hay lớn cũng có tạo một Fanpage riêng trên Facebook rồi. Mục đích cung cấp thông tin địa điểm, thời gian hoạt động, giá cả, trà sữa và các chính sách khuyến mãi hấp dẫn. Những kinh nghiệm xây dựng Fanpage mà bạn có thể tham khảo như:

  • Tên: Chứa từ khóa chính, đảm bảo mặt chuẩn SEO, ngắn gọn, dễ hiểu.

  • Mô tả (description): chứa từ khóa chính, chuẩn SEO, tóm tắt thông tin.

  • Thường xuyên đăng bài viết, hình ảnh cửa hàng với tần suất ổn định vào khung giờ vàng.

  • Tương tác tích cực với người mua, phản hồi inbox và giải đáp hầu hết thắc mắc, câu hỏi liên quan từ khách hàng.

XEM THÊM marketing cho túi xách thành công

các chiến lược marketing cho quán trà sữa

4. Chiến lược marketing cho quán trà sữa trênTikTok

Tik Tok là kênh quảng cáo sản phẩm, đưa thương hiệu trà sữa bạn viral nhanh chóng và tiếp cận đúng đối tượng mục tiêu. Tik Tok đánh giá cao những video có xu hướng sáng tạo tự quay. Nội dung video xoay quanh chủ đề trà sữa, pha chút dí dỏm, hài hước mới dễ dàng tiếp cận được đối tượng mục tiêu. Phải lưu ý đăng video vào khung giờ vàng và thường xuyên tương tác với người dùng tik tok khác.

Gợi ý một số Content quán trà sữa Viral trên Tiktok mà bạn có thể triển khai cho kênh:

  • #BehindTheScenes: Giới thiệu quy trình tạo ra những ly trà sữa thơm ngon, cho khán giả thấy quy trình làm trà sữa sạch, chăm chút từ việc chọn nguyên liệu đến cách pha chế độc đáo.

  • #TràSữaReview: Lời khen về quán trà sữa từ những thực khách trước kia.

  • #TràSữaHack: Chia sẻ bí quyết, mẹo hay và cách tùy chỉnh trà sữa để tạo ra những hương vị mới lạ, hấp dẫn.

  • #DancingWithTràSữa: Tạo những điệu nhảy độc đáo hoặc tham gia các thử thách nhảy cùng với cốc trà sữa để tăng sự thú vị.

  • #TràSữaStorytime: Kể câu chuyện thú vị về quán trà sữa như lịch sử thành lập, triết lý kinh doanh hoặc những câu chuyện ấn tượng.

  • #TràSữaDIY: Hướng dẫn cách pha chế trà sữa ngon tại nhà bằng cách sử dụng nguyên liệu đơn giản.

Chiến lược 4P cho quán trà sữa

5. Marketing cho quán trà sữa trên Instagram

Instagram là một trong những nền tảng phổ biến nhất và có lượng người sử dụng tăng nhanh chóng từ năm 2017 trở lại đây, đặc biệt là đối tượng chính là các bạn trẻ trong độ tuổi từ 16-25 tuổi, thế hệ Gen Z cực kỳ yêu thích món Trà sữa.
Với sự phổ biến của Instagram và khả năng đăng tải hình ảnh, đây là một kênh tuyệt vời để quảng cáo trà sữa thông qua hình ảnh.
Để đưa đăng trên Instagram tiếp cận được nhiều người dùng hơn, hãy tận dụng hiệu quả các Hashtag phù hợp. Hashtag cần liên quan trực tiếp đến quán trà sữa và món ăn, cũng như phù hợp với sở thích, xu hướng đối tượng khách hàng trên Instagram. Ví dụ như #trasuaphuclong, #trasuaolong, #trasuablackpink, #trasuanhalam,... 
Ngoài việc tập trung vào Hashtag, cần chú ý đến hình ảnh chất lượng cao. Hình ảnh chính là vũ khí quan trọng trên nền tảng này. Đầu tư vào việc chụp ảnh có chất lượng đẹp, hấp dẫn, thể hiện rõ đặc điểm nổi bật món trà sữa. Bạn có thể tạo ra những bức ảnh hấp dẫn bằng cách sắp xếp màu sắc, đồ trang trí và cách bày trí sao cho tạo nên ấn tượng tốt với người xem. Nếu có thể, nên thực hiện các bức ảnh thể hiện quy trình làm món, giúp khách hàng cảm nhận được sự tỉ mỉ và độc đáo trong cách làm.

6. Liên kết app giao hàng

Với sự phát triển như vũ bão của những kênh bán hàng trực tuyến, nhiều chủ tiệm trà sữa đã chọn bán đồ ăn online qua app như: GoFood, Grab, Bee,... giúp bạn có thêm một lượng khách hàng khủng. Không cần phải lo lắng về tìm kiếm khách hàng, bạn chỉ cần tạo ra menu thật hấp dẫn được rồi. Bán offline vẫn chưa đủ, bạn phải liên kết với các app để tăng doanh thu hiệu quả hơn nhé. 

marketing quán trà sữa

7. Thuê KOL - KOC và các Food reviewer

KOL - KOC và Food reviewer là những người có sức ảnh hưởng, với trà sữa, nên chọn những KOL - KOC- Food reviewer trẻ trung năng động, sở hữu lượng lớn FAN tuổi từ 15-35 thì quá trình viral thương hiệu sẽ dễ dàng, nhanh chóng hơn. Thuê TikToker review đồ ăn là cách marketing thông minh - thúc đẩy doanh số quán trà sữa. Quy trình thuê KOL - KOC gồm 4 bước, bạn có thể tham khảo là:

  1. Tìm kiếm KOC KOL phù hợp.

  2. Thỏa thuận KOC KOL về chi phí, mục tiêu.

  3. Lên ý tưởng quảng bá nội dung thu hút.

  4. Phải đo lường hiệu quả khi thuê TikToker review đồ ăn.

Chiến lược kinh doanh trà sữa

8. Marketing trực tiếp

Marketing trực tiếp tại quán cũng là những lưu ý đối với bất kỳ quán trà sữa nào trước khi tiến hành marketing online, cần đặc biết chú ý những yếu tố dưới đây để tối ưu doanh thu:

  • • Không gian quán trà sữa đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc tạo dựng hình ảnh và sự đại diện cho thương hiệu. Nó không chỉ là điểm nhấn đáng chú ý mà còn thể hiện sự chuyên nghiệp và độc đáo qua các phương tiện truyền thông. Những bức ảnh đẹp ghi lại khoảnh khắc của khách hàng trong không gian quán đóng góp đáng kể cho việc thu hút sự chú ý và sự quan tâm từ cộng đồng trực tuyến.

  • • Để đạt được thành công trong việc quảng cáo, không chỉ chất lượng sản phẩm mà cả trải nghiệm của khách hàng đều rất quan trọng. Dù có một chiến lược tiếp thị tốt, nếu chất lượng sản phẩm không đáp ứng được mong đợi, cũng sẽ làm mất khách hàng. Trên hết, hiện nay, việc chia sẻ trải nghiệm lên mạng xã hội đã trở thành một thói quen phổ biến, điều này đặt ra một thách thức mới đối với các doanh nghiệp. Nếu sản phẩm trà sữa không đạt yêu cầu, thông tin tiêu cực có thể được lan truyền rộng rãi và tiềm tàng gây tổn hại lớn đến danh tiếng của thương hiệu.

  • • Một yếu tố quan trọng nữa để tạo sự hài lòng và giữ chân khách hàng là cách phục vụ. Đào tạo đội ngũ nhân viên phục vụ là việc cần thiết để đảm bảo sự tận tâm, chu đáo trong tương tác với khách hàng. Kỹ năng phục vụ chuyên nghiệp giúp khách hàng cảm thấy được đón tiếp, chăm sóc và hỗ trợ một cách tốt nhất, từ đó tạo dựng mối quan hệ bền vững khiến khách hàng có động lực quay trở lại quán thường xuyên.

Chiến lược marketing của trà sữa Gong Cha

 

KẾT LUẬN

Marketing cho quán trà sữa như thế nào hiệu quả, thành công. Tới đây, bạn đã nắm đầy đủ thông tin chi tiết rồi đúng không nào? Như vậy, bạn có thể tự triển khai chiến lược kinh doanh trà sữa cho chính mình rồi. Hy vọng, bài viết mà mình vừa chia sẻ mang đến nhiều giá trị thông tin hữu ích cho bạn nhé!  

CEO & Founder VÕ TUẤN HẢI
CEO & Founder VÕ TUẤN HẢI

Hơn 15 năm chuyên tâm với nghiệp Digital Marketing

  • PHÓ THỦ TƯỚNG  Đến Tận Nhà Thăm Mô Hình Làm Marketing 21/8/2014
  • CEO & Founder DMV INTERNATIONAL Co.LTD
  • Sáng Lập Quangcaosieutoc.Com - Top 1 Agency Digital Marketing Cho DN SME
  • Sáng Lập Websieutoc.Vn - Thiết Kế Website Chuẩn Ma Trận Bao Vây
  • Sáng Lập Quảng Cáo Siêu Tốc Academy - Học Viện Marketing Online
  • Sáng Lập Giải Pháp Marketing "Ma Trận Bao Vây" - Giải Pháp Marketing Tổng Lực
Banner đăng ký tư vấn mobile
Bạn sẽ nhận được cuộc gọi tư vấn trong 24 giờ
Hotline: 0901 349 349